Schwarzbeeren. Hilfe aus der Natur.

Heuer war der Sommer, wie bereits besprochen,

feuchter als feucht.

Darum sind auch die Eierschwammerln und die Schwarzbeeren gewachsen wie verrückt.

Auch ich war klauben.

Von den wilden Schwarzbeeren kann ich nicht genug kriegen.

Schmecken intensiver als die Kulturheidelbeeren und erst die Farbe, ein Traum.

Vor allem so gesund und ein hervorragender Helfer aus der Natur:

frische Beeren mobilisieren sanft den Darm

(falls ihr oder Eure Kinder zu viel Süßkram genascht habt) 

frische Beeren - dies gilt auch für tiefgefrorene oder Marmelade

getrocknete Beeren helfen gegen akuten Durchfall,

sie hemmen Entzündungen,

und Bakterien im Darm werden gebunden.

Bei unspezifischen Durchfällen ist Schwarzbeertee geeignet.

Er kann vorallem bei Babys und Kleinkindern eingesetzt werden.

z.B. für Babys:

1 TL zerdrückte getrocknete Beeren mit  ¼ Liter Wasser

10 Minuten aufkochen.

für Kleinkinder

1 EL auf ¼ Liter Wasser

Mehrmals täglich eine Tasse bei Durchfall.

Bei mir gabs Topfenknödel mit Schwarzbeermarmelade

Rezept für Topfenknödel:
500g Bröseltopfen
2 Eier
Vanillezucker
Salz
miteinander vermengen
90g Mehl
90g Weizengrieß
2 EL Milch
dazugeben und alles gut durchmischen

10 Minuten quellen lassen 

Wasser erhitzen und ca. 10 Ködel mit
feuchten Händen formen und ins Wasser einlegen 

15 Minuten aufwallend kochen lassen

FERTIG!

 weitere Infos:

http://de.wikipedia.org/wiki/Heidelbeere

ganz liebe Grüße,

dagmar