panierte Butternusstaler

Zutaten:

• 5 Scheiben Butternuss ca. 0,5cm dick/stark

• 3/4 Teelöffel Salz
• 30 g fein gemahlene Mandeln
• 30 g Molkenproteinpulver neutral 
• 30 g fein geriebener Parmesan
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprika und/oder Currypulver

• 1 großes Ei
• 1 EL Wasser
• Olivenöl

Ei mit Wasser verquirlen
Restliche trockenen Zutaten ebenfalls in einer Schüssel vermengen.

1. die Butternussscheiben durch das Ei ziehen
2. danach mit der "Panier" überziehen
3. auf beiden Seiten mit Olivenöl besprühen oder bepinseln
4. im Airfryer bei 180 Grad Celsius für 20 bis 22 Minuten backen (nach der Hälfte der Zeit wenden) bis die Kürbistaler goldbraun sind.

ich esse sie gerne mit Sauerrahm

💛