panierte Butternusstaler oder Fetakäse

Zutaten:

• 5 Scheiben Butternuss ca. 0,5cm dick/stark

• 3/4 Teelöffel Salz
• 30 g fein gemahlene Mandeln
• 30 g Molkenproteinpulver neutral 
• 30 g fein geriebener Parmesan
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprika und/oder Currypulver

• 1 großes Ei
• 1 EL Wasser
• Olivenöl

Ei mit Wasser verquirlen
Restliche trockenen Zutaten ebenfalls in einer Schüssel vermengen.

1. die Butternussscheiben durch das Ei ziehen
2. danach mit der "Panier" überziehen
3. auf beiden Seiten mit Olivenöl besprühen oder bepinseln
4. im Airfryer bei 180 Grad Celsius für 20 bis 22 Minuten backen (nach der Hälfte der Zeit wenden) bis die Kürbistaler goldbraun sind.

ich esse sie gerne mit Sauerrahm

💛

Heute habe ich panierten Fetakäse gemacht.

 

Den Fetakäseblock in 5 Teile geschnitten und mit der Panade wie oben beschrieben

 ( zuerst durchs Ei und danach in die Parmesan+Molke Protein Pulver+fein gemahlene Mandeln+gewünschte Gewürze gezogen) paniert.

 

Köstlich ..

 

 

 

💛

Schokoträumchen

 

Schokoladenmousse

leichtes Schoko Fudge

💛

Tunesisch häkeln

tunesisch häkeln

Tunesisch häkeln

Tunesisch häkeln ist eine Technik

zwischen Häkeln und Stricken,
bei der alle Maschen auf der Nadel bleiben,
bevor sie in der Rückreihe abgemascht werden.

💛

gesunde Waffeln ohne Zucker

 Mein heutiger Morgenspaziergang ging durch die Nachbarschaft 
und aus einem der Fenster kam dieser typische Waffelgeruch.

Somit war klar, was es bei mir heute zum Kaffee dazu geben wird.

Waffeln low carb 💛

 

trockene Zutaten vermengen:
100g fein gemahlene Mandeln
20g Molkenproteinpulver (veganes würde vielleicht auch gehen)
20g bis 25g Erythrit kristallisiert (je nach gewünschter Süße)
1 TL Backpulver
1/8 TL Salz
optional: Vanille, Zimt

flüssige Zutaten ebenfalls vermengen:
1 großes Ei
1 Eiklar
70 ml Mandelmilch (oder jede andere Nussmilch oder Milch) 
30 ml geschmacksneutrales Öl

Die trockenen Zutaten unter die flüssigen rühren.

5 Minuten ruhen lassen. 
In der Zwischenzeit das Waffeleisen auf KLEINER Stufe aufheizen und einölen. 

 

Was drüber?
Mit zuckerfreier SchokoNussCreme  oder mit zuckerfreiem Honig
oder doch mit Schlag (geschlagene Sahne)

💛